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咖啡行业大洗牌在即!连咖啡被曝大量关店 或与融资不到位有关

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:连咖啡 2019-02-27 09:57 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚刚过去的2018年,被称为中国咖啡市场爆发的咖啡元年,这一年了不仅崛起了鲶鱼般搅动市场旧秩序的新零售咖啡如瑞幸咖啡、连咖啡,更有借力发展、大力抢占着中国咖啡市场份额的便

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  刚刚过去的2018年,被称为中国咖啡市场爆发的“咖啡元年”,这一年了不仅崛起了“鲶鱼”般搅动市场旧秩序的“新零售咖啡”如瑞幸咖啡、连咖啡,更有借力发展、大力抢占着中国咖啡市场份额的便利店咖啡,自助咖啡机产业也因获得了资本的注入而蓬勃发展。本土咖啡品牌迅速发展,日本“国民咖啡”、加拿大“国民咖啡”等洋品牌也在抢滩登陆。而作为传统咖啡行业代表的星巴克、Costa、太平洋咖啡等也在受到冲击之后纷纷变革,力争不被市场淘汰。但是,在激烈的竞争中,原有的咖啡市场格局已然被打破,新一轮的淘汰与崛起无可避免,国内咖啡行业的大洗牌就在当下。

 

 

  星巴克与瑞幸咖啡之争仍在激烈进行,近期甚至引起了境外媒体的关注。美国商业杂志《福布斯》近日发表文章称,全球连锁咖啡巨头星巴克在中国遭遇了大麻烦,需要直面新老竞争对手的猛烈冲击,即使开出新店型也很难解决星巴克在中国遇到的困境。 文章中提到,星巴克需要应付的这些对手包括英国咖啡品牌COSTA、本地新潮咖啡馆,以及其在中国市场有史以来遇到的最具挑战性的竞争对手-瑞幸咖啡。

 

 

  相关报道称,可口可乐公司收购COSTA后,计划在2022年之前再开设800家门店;中国本土企业瑞幸咖啡更计划在2019年再完成2500家门店,门店总数将达到4500家,直接超越星巴克将在2019年底达成的4121家门店布局。多年来在中国一家独大的星巴克正在遭受着“两面夹击”。

 

  据伦敦国际咖啡组织统计,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。国信证券研究数据显示,我国咖啡消费年增长率在15%左右,预计2020年,中国咖啡市场销量规模将达到3000亿人民币。从国际情况来看,我国咖啡人均消费量仅 0.003杯/人/日,与美国(0.931杯/人/日)差距悬殊,但同处亚洲的韩国和日本也分别达到0.329和0.245杯/人/日,相比之下,我国咖啡消费仍有巨大提升空间。

 

 

  中国咖啡市场的巨大潜力与高速发展趋势,自然吸引了大量的资本入局,作为外卖咖啡“三巨头”之一的连咖啡,始创于2014年,至今已经经历了三轮融资,另一巨头瑞幸咖啡,更是一年之内完成了两轮融资,最终估值22亿美元!仅仅是2019年年初,就有两家咖啡品牌FISHEYE鱼眼咖啡与三顿半相继宣布完成了千万级人民币的A轮融资。市场混战的激烈程度可见一斑。

 

 

  而作为互联网咖啡代表之一的连咖啡,在年初就被爆出资金链紧张品质缩水。据此前中国网财经报道,该消息源来自一位曾在连咖啡工作过的业内人士,该人士透露的消息主要集中在三个方面:其门店单量大幅下滑;拖欠供应商货款;咖啡豆与宣传不符。连咖啡后来回复称这是毫无根据的不实消息,甚至连咖啡CMO张洪基也在朋友圈对此事进行了回应,直言这一爆料不属实。

 

  但是据经济参考报近日消息,目前连咖啡在全国几个主要布局的城市已经开始大量关店。以北京为例,原来所有门店也就60多家,春节过后已经20多家门店没有营业,位于丰台区大红门街道的石榴庄店、朝阳北路20号院的常营店等都已不再营业,这些门店或都将关闭。

 

 

  不但北京,上海、广州、深圳、杭州等地的不少门店目前都已不再营业,上海最多时有120多家门店,目前只有70多家正常营业,而杭州最多有十几家门店,最新情况是只有1家在营业。据了解,连咖啡在全国的关店比例达到了30%-40%。

 

  至于关店原因,内部人士称,一是杯量下降,以深圳为例,原来30家左右的门店,单店日均杯量最高时达到220杯,目前不到10家店日均150杯,而上海关闭的门店,多数日均杯量不足100杯,不少甚至50杯左右;二是迟迟没有新的融资到位,咖啡大战中各家补贴吸走了大量流量。

       对此,连咖啡方面回应称,在春节前后完成了一轮店面调整,针对不盈利和早期不符合品牌要求的店面;优化目的很简单,就是保证公司重新回到盈利状态,做好过冬准备;就目前情况来看,二季度连咖啡将重新回到盈利状态;新一轮融资将于4月前宣布。

 

  咖啡行业大洗牌在即,曾经的行业大佬星巴克、卖身可口可乐后的Costa、本土咖啡新势力瑞幸咖啡……不同文化滋养、不同创立渊源的咖啡品牌企业在2019年又将布局哪些市场战略,谁又会率先被市场淘汰?咖啡工房将持续为大家关注。

 

 

图片来源自:网络

消息来源: 经济参考网

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